Hyperlokale consumptie: Vis- en wildproducten rechtstreeks van producent tot bord dankzij Minister Clarinval

Minister David Clarinval heeft vandaag een Koninklijk Besluit goedgekeurd dat de bepalingen inzake de rechtstreekse bevoorrading met levensmiddelen van dierlijke oorsprong wijzigt, als antwoord op de behoeften van de regionale actoren en de aanbevelingen van de adviesorganen.

Dit besluit vormt een belangrijke stap vooruit in de bevordering van de directe verkoop van visserijproducten, wild en pluimvee- en lagomorfenvlees, met behoud van de voedselveiligheid en productkwaliteit.

Concreet maken deze versoepelingen de directe verkoop veel eenvoudiger en laten ze de horeca toe om producten rechtstreeks bij producenten aan te kopen en te gebruiken. Zo zullen restaurants in de buurt van Oostende dankzij deze nieuwe bepaling gemakkelijker Oostendse garnalen kunnen serveren.

De belangrijkste wijzigingen omvatten:

• Directe verkoop en aankoop van visserijproducten en wild: Het KB staat voortaan een aanzienlijke verhoging toe van de hoeveelheden visserijproducten en wild die producenten rechtstreeks kunnen verkopen aan eindconsumenten en lokale detailhandelaars, ook in de horecasector. Deze maatregel beantwoordt aan de uitdrukkelijke vraag van de regio's en beoogt een dynamische lokale economie te bevorderen.


• Directe bevoorrading met pluimvee- en lagomorfenvlees: Overeenkomstig de aanbevelingen van het actieplan voor korte ketens breidt het KB ook de mogelijkheid uit om rechtstreeks pluimvee- en lagomorfenvlees, geslacht door de producent op zijn bedrijf, te leveren aan de lokale detailhandel, wat nieuwe kansen biedt aan producenten en lokale consumenten.


• Aanpassing van de officiële controles: het KB voorziet ook in een uitbreiding van de plaatsen waar de officiële controles van aan land gebrachte visserijproducten kunnen plaatsvinden, wat meer flexibiliteit biedt aan operatoren en bevoegde autoriteiten.